Jak i gdzie kupić prawdziwy miód

JAK I GDZIE KUPIĆ PRAWDZIWY MIÓD

 

Wiele osób zastanawia się czy kupiło prawdziwy miód  , czym się kierować chcąc wybrać dobry i naturalny miód .

• Kupujmy miód w sprawdzonych miejscach , najlepiej prosto z pasieki , od znajomego pszczelarza lub w sklepach ze zdrową żywnością , w marketach czy bazarowe zakupy mogą być niebezpieczne gdyż wielu handlarzy miodem nic nie ma wspólnego z pszczelarstwem , natomiast posiadają odpowiednie dokumenty pozwalające na handel miodem.
• Prawdziwy miód można poznać po cenie; więcej zapłacimy za dobry miód.
• Spadź iglasta występuje tylko w kilku regionach Polski ( np. Bieszczady).
• Prawdziwy miód krystalizuje się , w czasie zagęszczania miód zmienia kolor.

• Miód powinien tworzyć stożek podczas powolnego przelewania , jeżeli jest odwrotnie ma za dużo wody. 
• Na dnie słoika z miodem prawdziwym osadza się gęstsza warstwa , która przypomina maź i jest trochę innego koloru niż reszta miodu.
• Barwa ani smak miodu nie jest wyznacznikiem czy miód jest prawdziwy czy podrabiany , miody mają różne barwy i smaki.
• Najprostszym sposobem na sprawdzenie jakości miodu jest umieszczenie kropli  miodu na kartce papieru , jeśli się rozpłynie to znaczy, że miód jest podrabiany.
• Miód w słoiku nie może mieć „obcego” zapachu i nie powinien się pienić .

Test na wodę - Do szklanki z chłodną wodą lejemy miód prosto ze słoiczka.
Prawdziwy miód osiada ciężko na dnie szklanki, leje się nieprzerwanym strumieniem i jest widoczny dokładnie na dnie.

Sztuczny miód w wodzie od razu zacznie się rozpuszczać, strumień będzie porozrywany, niejednolity.

Test na ołówek - potrzebujemy ołówka kopiowego (chemiczny, kopiowy) lub bardzo miękkiego ołówka, np. 6B. Na rękę nakładamy kroplę miodu i dotykamy ją czubkiem ołówka.
Prawdziwy miód nie zmieni swojej barwy po zetknięciu z ołówkiem.

Sztuczny miód zabarwi się na ciemny kolor.

Test na łyżeczkę - nabieramy miód na łyżeczkę i powoli lejemy na talerzyk.
Prawdziwy miód powinien lać się nawet bardzo cieniutkim strumieniem, a na talerzyku tworzyć stożek.

Sztuczny miód będzie kapał i przerywał strumień , nie utworzy tez stożka.

 

 WIEM CO JEM - MIÓD 

 Cała prawda o miodzie , na prawdę warto  obejrzeć !

Film zrealizowany przez  TVN style

Opis ze strony: 

Miód jest pyszny i zdrowy , ale czy potrafimy go kupować ? Dlaczego uważamy , że ten płynny jest lepszy? Czy zalewa nas tani , czasem niebezpieczny miód chiński ? Jak dystrybutorzy kantują na miodzie ? Jak w krainie miodem i mlekiem płynącej rozpoznać prawdziwy miód? 

Link do filmu online : Wiem co jem – Miód

Miody z innej strefy klimatycznej mogą uczulać. Pamiętajmy, że pyłki kwiatowe eukaliptusa nie są pożądane przez osoby mieszkające w środkowej Europie .  Warto kupić  miód pochodzący z terenów na których mieszkamy  ponieważ jesteśmy przyzwyczajeni do pyłków  zbieranych przez pszczoły z lokalnych kwiatów, miód taki nie powinien powodować uczuleń .

 

Nikt mnie nie przekona, że miód z supermarketu to ten sam , który ma się w rodzimej pasiece i w który prawdziwy pszczelarz wkłada serce . Miodu z polskich pasiek wystarcza na zaledwie 30% zapotrzebowania konsumentów i żeby sprostać dostawom do np.1000 sklepów jednej sieci , dostawca-producent (firma rozlewająca miód do słoików) nie jest w stanie dostarczyć np. miodu lipowego tylko polskiego bo jest to fizycznie niemożliwe. Znacznie mniej kosztuje miód masowo sprowadzany z Chin. Pozornie nie różni się od polskiego. Tyle, że w miodzie made in China wykrywano już szkodliwe antybiotyki, ołów i pestycydy itp.

 

Np. Chloramfenikol (jest jednym z najbardziej toksycznych antybiotyków) jest stosowany w Chinach masowo do "konserwacji" miodu , bowiem z uwagi na dużą wilgotność powietrza oraz produkcję "non stop" pszczoły po prostu nie nadążają z odparowywaniem nektaru . Na to nakłada się jeszcze sposób odbioru miodu , w warunkach urągających wymogom sanitarnym i miód zwyczajnie bez dodatku antybiotyku "kipi". Chloramfenikol  powodujących uszkodzenie szpiku kostnego , anemię , zanik białych ciałek krwi i granulocytów .

Test na łyżeczkę

 

 

Test na ołówek

 

 

Test na wodę